A Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, está de parabéns, o azeite Rosmaninho Preamium foi distinguido com a medalha de ouro. Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition.
Azeite Virgem Extra DOP
O azeite ROSMANINHO tem a classificação máxima, é um Azeite Virgem EXTRA DOP.
Virgem EXTRA porque é puro sumo de azeitona e tem acidez inferior a 0,8%.
DOP porque é produzido numa zona demarcada de Portugal (Valpaços) com qualidade reconhecida para a produção de azeite.
Em Valpaços mantem-se o olival que nos deixaram os avós dos nossos avós. Porque os respeitamos, porque queremos manter a tradição e porque nos importamos com a qualidade do azeite.
D.O.P. significa Denominação de Origem Protegida.
O azeite ROSMANINHO ostenta o selo DOP por ser produzido numa zona específica de Portugal – Trás-os-Montes. É um selo de qualidade que nos diferencia dos azeites comuns e uma garantia para o consumidor de que está a comprar um produto de origem conhecida. Esta certificação é feita anualmente por entidades oficiais e independentes, as quais validam a qualidade do azeite através de amostras colhidas diretamente no lagar.
- O azeite ROSMANINHO mais premiado é naturalmente um azeite de baixa acidez.
A quase totalidade da produção tem menos de 0,2% de acidez. Este é um indicador importante na qualidade do azeite e é a consequência do cuidado ao longo de todo o processo, desde a apanha da azeitona, passando pelo transporte para o lagar e sua rápida transformação em azeite.
Três azeitonas: a receita da perfeição
Os nossos azeites são feitos a partir de três variedades de azeitona: Cobrançosa, Madural e Verdeal.
A cooperativa é certificado pela ISO 22000 e HACCP – uma garantia de que nos regemos pelas mais exigentes regras de segurança alimentar.
Novo Ano, Novos Prémios.