A Cooperativa de Olivicultores de Valpaços celebra hoje, 1 de junho, o seu 75.º aniversário, marcando mais de sete décadas de dedicação ao setor olivícola e ao desenvolvimento económico do concelho.
Fundada a 1 de junho de 1951 por um grupo de 28 produtores locais, sendo uma das principais referências na produção de azeite virgem extra em Trás-os-Montes. Hoje tem uma projeção nacional e internacional graças ao trabalho de direção, funcionários e produtores do “ouro liquido valpacense”.
A cooperativa tem desempenhado um papel fundamental no apoio aos produtores de azeite da região, contribuindo para a valorização da olivicultura valpacense e para a promoção de um dos produtos mais emblemáticos do território.
Ao longo destes 75 anos, a instituição tem acompanhado a evolução do setor, modernizando processos e reforçando o compromisso com a qualidade, mantendo-se como uma referência para os olivicultores locais.
Nesta data simbólica, assinala-se o percurso de uma cooperativa que continua a ser um importante motor de desenvolvimento agrícola e económico em Valpaços, preservando a tradição e projetando o futuro do azeite da região.