Ontem, dia 28 de agosto, o vinho esteve no centro de uma experiência de descoberta através dos sentidos.
No âmbito da parceria com a Câmara Municipal de Mirandela, a Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes dinamizou a componente vitivinícola do TENAZ, com diferentes iniciativas dedicadas à valorização e promoção dos Vinhos de Trás-os-Montes.
O Espaço das Castas convidou a descobrir diferentes perfis aromáticos através da associação entre cada casta e os aromas que lhe são característicos.
A experiência prosseguiu no Espaço dos Aromas, com a Roda dos Aromas e um desafio de identificação, permitindo explorar e reconhecer diferentes referências aromáticas e perceber como estas se expressam no vinho.
A programação contou ainda com uma Masterclass de Serviço e Prova de Vinhos, dedicada à descoberta e valorização da experiência de prova.
Hoje, o TENAZ continua com a presença de seis produtores de Vinhos de Trás-os-Montes, do concelho de Mirandela, que apresentam os seus vinhos e dão a conhecer diferentes expressões da identidade vitivinícola da região.
A programação integra também a degustação de produtos endógenos, reinterpretados pela mão de quatro chefs, numa celebração da riqueza e diversidade dos produtos e sabores
Estação das Artes – Mirandela.