Nesta altura do ano, os soutos do Alto Tâmega e Barroso ganham especial importância. A castanha é um dos produtos agrícolas mais representativos da região, com variedades como a Judia, a Longal e a Martaínha.
Sabia que parte da produção regional está protegida pela Denominação de Origem Protegida (DOP)? É o caso da Castanha da Padrela, produzida numa área que abrange municípios como Chaves, Valpaços e Vila Pouca de Aguiar.
Assada, cozida ou utilizada em receitas tradicionais, a castanha faz parte da nossa mesa e representa também o trabalho de quem mantém viva a produção agrícola local.
Neste outono, procure castanha da região. Ao escolher produtos locais, está também a valorizar os produtores e a economia do nosso território.
ACISAT