Esta Festa foi um sucesso.
A Freguesia de Santa Maria de Émeres, em Valpaços, recebe neste domingo, 8 de março, a VIII Festa do bolo podre – produtos & sabores, um doce típico cuja receita atravessou gerações e que, segundo a tradição, precisa de gargalhadas para ficar estaladiço e arreganhado.
O evento contou também com a presença da Presidente da Assembleia Municipal, Ana Povo, do Presidente da Câmara Municipal, Jorge Mata Pires, e da Vice-Presidente, Teresa Pavão, que se juntaram à população e aos visitantes para celebrar esta iniciativa.
O Presidente da Câmara Municipal destacou a importância deste tipo de eventos para a promoção do concelho: “A Festa do Bolo Podre é um exemplo de como as nossas tradições, a gastronomia e a hospitalidade das nossas aldeias podem atrair pessoas e dinamizar o território. É também um momento de encontro e de valorização da identidade local, que queremos continuar a apoiar e a promover.”
O presidente da Junta de Freguesia de Santa Maria de Émeres, Ricardo Teixeira, disse que esta Festa do Bolo Podre quer divulgar este doce típico, que é uma especialidade desta aldeia do concelho de Valpaços, dizendo ainda que, a edição deste ano, tem uma novidade, viagem pela aldeia num comboio turístico.
Em Santa Maria de Émeres diz-se que este bolo trata-se de uma receita antiga e a sua confeção tem segredos que não são revelados, quem o confeciona deve rir-se às gargalhadas antes de o colocar no forno.
A festa esteve muito animada, acompanhada por um dia cheio de sol, valorizada pela gastronomia local e pela promoção do território.
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