E nada anuncia melhor a nova campanha do que esta tradição antiga, provar o primeiro azeite do ano numa generosa torrada preparada ali mesmo no lagar.
Era assim que os agricultores matavam as horas de espera, à volta do lume, conversas longas, e um pedaço de pão torrado a receber o fio quente do azeite acabado de fazer. Hoje, o ritual mantém-se, carregado de memória, sabor e identidade.
Afinal, tomar o gosto ao azeite novo é mais do que provar, é celebrar a terra e o trabalho de quem a cuida.
Concelho de Valpaços – O Destino Natural
ᵀᵉʳʳᵃˢ ᵈᵉ ᵀʳᵃˢ⁻ᵒˢ⁻ᴹᵒⁿᵗᵉˢ