Está a decorrer hoje, 23 de setembro, 𝗲𝗺 𝗩𝗮𝗹𝗽𝗮𝗰̧𝗼𝘀, 𝗼 𝗜𝗜 𝗙𝗼́𝗿𝘂𝗺 𝗱𝗮 𝗕𝗶𝗼-𝗥𝗲𝗴𝗶𝗮̃𝗼 𝗱𝗼 𝗔𝗹𝘁𝗼 𝗧𝗮̂𝗺𝗲𝗴𝗮 𝗲 𝗕𝗮𝗿𝗿𝗼𝘀𝗼, uma iniciativa que reúne autarcas, produtores, empresas, especialistas e outros agentes locais para refletir sobre o futuro da agricultura biológica e a valorização dos produtos da região.
O encontro, que tem lugar no 𝗔𝘂𝗱𝗶𝘁𝗼́𝗿𝗶𝗼 𝗔𝗿𝘁𝗲 𝗲 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗟𝘂𝗶́𝘀 𝗧𝗲𝗶𝘅𝗲𝗶𝗿𝗮, iniciou com a sessão de abertura institucional, com a participação do anfitrião, o 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗮 𝗖𝗮̂𝗺𝗮𝗿𝗮 𝗠𝘂𝗻𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗩𝗮𝗹𝗽𝗮𝗰̧𝗼𝘀, 𝗝𝗼𝗿𝗴𝗲 𝗠𝗮𝘁𝗮 𝗣𝗶𝗿𝗲𝘀, 𝗱𝗮 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗮 𝗖𝗜𝗠𝗔𝗧, 𝗙𝗮́𝘁𝗶𝗺𝗮 𝗙𝗲𝗿𝗻𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀, 𝗲 𝗱𝗼 𝗩𝗶𝗰𝗲-𝗣𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗮 𝗖𝗖𝗗𝗥-𝗡, 𝗣𝗮𝘂𝗹𝗼 𝗥𝗮𝗺𝗮𝗹𝗵𝗼.
“É com grande satisfação que Valpaços acolhe esta iniciativa, um espaço de encontro, partilha e reflexão sobre o futuro da agricultura e dos sistemas alimentares da nossa região. A valorização dos produtos locais, o apoio aos nossos produtores e a adoção de práticas mais sustentáveis são fundamentais para fortalecer a economia local e promover um território mais resiliente e com futuro. Este Fórum é também uma oportunidade para aproximar produtores, autarquias, empresas e consumidores, criando novas oportunidades e valorizando aquilo que de melhor se produz no Alto Tâmega e Barroso.” Jorge Mata Pires, Presidente da Câmara Municipal de Valpaços
Ao longo da manhã, o Fórum promoveu a partilha de experiências e conhecimento em torno de temas como a produção de leguminosas locais e biológicas, a sua utilização nas cantinas públicas, os desafios enfrentados pelos produtores, a transformação e valorização dos produtos e a criação de novos mercados e formas de consumo.
Com o mote “𝗠𝗮𝗶𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰̧𝗮̃𝗼, 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼: 𝗺𝗲𝗰𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗿, 𝗮𝗱𝗮𝗽𝘁𝗮𝗿 𝗲 𝗰𝗿𝗶𝗮𝗿 𝗻𝗼𝘃𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼𝘀”, a segunda parte do programa da manhã abordou ainda a procura de leguminosas biológicas nacionais, a mecanização da produção e a adaptação de equipamentos às necessidades das explorações agrícolas.
De seguida chegou a hora do almoço biológico, servido apenas com produtos biológicos, desde, carne, leguminosas, vinho…. .
