Esta época tem uma rotina, dedicada à apanha da azeitona, marca profundamente o quotidiano de muitas famílias valpacenses…
Os dias começam cedo: os toldos estendidos debaixo das oliveiras, as máquinas de varejar e as tradicionais varas são acessórios fundamentais.
O som das máquinas mistura-se com as conversas, o riso e o cansaço de quem passa horas a fio entre oliveiras seculares.
Para muitas famílias, esta fase do ano é mais do que trabalho agrícola, é um momento de convivência, de partilha e de continuidade de um saber que passa de geração em geração…
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