A Avó Luíza tem 98 anos e ainda faz estas delicias, na sua juventude cozia os bolos num fogão a petróleo com forma de tampa. Hoje, este bolo continua a ser uma delicia.
Ingredientes:
– 1/2 chávena de mel
– 1/2 chávena de azeite
– 1 chávena de leite
– 2 chávena de açúcar amarelo
– 3 chávena de farinha com fermento
– 5 ovos
– 1 colher de café de erva-doce
– 1 colher de café de canela
– 1 chávena de nozes partidas em pedaços
– raspa de limão q.b.
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, junte o mel e o azeite, a erva-doce, as raspas de limão e a canela, misture bem.
Junte o leite e misture. Por fim junte a farinha e envolva bem.
Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada, com as nozes espalhadas por cima.
Faça o teste do palito.