Uma receita rápida e fácil de se fazer.
Acompanhamento
Quer um acompanhamento rápido, cheio de sabor e com um toque gourmet? Os cogumelos salteados na frigideira são perfeitos para isso! Em poucos minutos, você prepara um prato versátil que combina com tudo: ovos, arroz, massas ou carnes grelhadas.
Esta receita é o exemplo perfeito de cozinha prática e saborosa, ideal para quando quer algo leve e rápido, mas sem abrir mão do prazer de comer bem. Uma daquelas receitas que vale repetir várias vezes, especialmente na temporada de cogumelos!
É só seguir nosso passo a passo logo aqui abaixo:
Ingredientes
- 800 g de cogumelos botão (ou qualquer outro cogumelo)
- algumas folhas de salsa
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 20 g de manteiga
- sal
- pimenta
Materiais
- Frigideira
- Tábua de corte
Preparação
- Passo 1: Limpe os cogumelos com um pano de cozinha para remover a terra e, em seguida, corte-os em tiras.
- Passo 2: Pique finamente a cebola e pique o alho.
- Passo 3: Lave, seque e pique a salsa.
- Passo 4: Derreta a manteiga numa frigideira grande em lume brando. Adicione a cebola picada e refogue por 2 a 3 minutos até ficar translúcida.
- Passo 5: Adicione os cogumelos à frigideira. Cozinhe por cerca de 10 minutos em lume médio-alto, mexendo regularmente, até que eles soltem a água e comecem a dourar.
- Passo 6: Acrescente o alho picado, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. No final acrescente a salsa picada.
- Passo 7: E agora os cogumelos fritos estão prontos.