A receita Batatas gratinadas com camarão, é uma refeição deliciosa e muito prática.
Ingredientes:
– 500 gr de camarão
– 4 batatas
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1 ramo de salsa
– Sal e Pimenta q.b.
– Sumo de limão
Molho bechamel feito com:
– 250 ml: leite
– 20 gr: de manteiga
– 20 gr: de farinha
– sal
Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
Coza as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve.
Prepare o béchamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.
Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o bechamel, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.