Ficam mesmo saborosas estas broinhas da passagem de ano, broas de batata doce, muito fofinhas e cheias de sabor.
Ingredientes:
- 500 g de batata doce em puré
- 500 g de farinha
- 250 gramas de açúcar
- raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de canela
- 3 ovos
- frutos secos a gosto
Preparação:
- Bater bem os ovos e o açúcar.
- Juntar as raspas de limão, a canela e a batata-doce e mexer com uma colher de pau.
- Adicionar a farinha, o fermento e os frutos secos envolvendo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC cerca de 30 minutos.
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